全日本漬物協同組合連合会では、漬物を通じて日本の伝統的な食文化の発展と地域の漬物文化の価値づくりによる地域活性化を目的として、漬物グランプリ２０２３を開催いたします。
漬物は日本で最も古い加工食品で、地方独特の伝統野菜を使うことが多いのも特徴で、地方の個性ある漬物や、各家庭で作られている漬物も素晴らしい食文化です。
こうした文化・伝統は1度失われてしまうとなかなかよみがえりません。
つきましては、漬物グランプリを盛況に開催するため、今回は学生部門を新設する等、全日本漬物協同組合連合会としても組織を挙げて取り組んでいきたいと思いますので、会員各位におかれましては、協賛広告掲載についてご協力いただければと存じます。